2019
Rebsorte: Merlot
Weinberg Unterschiedlich
Alter der Reben: unterschiedlich
Weinerzeugung:
Rosè di Merlot, Produkt der Saignées aus Trauben mehrerer Weinberge. Weinbereitung mit einheimischen Hefen, die 4 Monate in Edelstahlfässern reifen.
Verfügbar ab März 2021
2018
Rebsorte: Merlot
Weinberg Trevano
Alter der Reben: 35-70 Jahre
Weinerzeugung:
Merlot aus dem Weinberg in Trevano. Weinerzeugung mit ihren Wildhefen, Vergärung während 12 Monate in gebrauchten Barriques neue.
2018
Rebsorte: Merlot
Weinberg Castel San Pietro
Alter der Reben: von 20 bis 30 Jahren
Weinerzeugung:
Merlot aus dem Weinberg in Castel San Pietro. Natürliche Weinerzeugung mit Wildhefen, Vergärung während 12 Monate in teils neuen Barriques-Fässern.
2018
Rebsorte: Merlot
Weinberg Luganede und Mendrisiotto
Alter der Reben: 10-20 Jahre
Weinerzeugung:
Merlot aus dem Weinberg in Luganese und Mendrisiotto. Weinerzeugung mit ihren Wildhefen, Vergärung während 6-8 Monate in gebrauchten Barriques-Fässern.
2019
Rebsorte: Chardonnay
Weinberg Breganzona
Alter der Reben: mehr als 30 Jahre
Weinerzeugung:
Chardonnay aus dem Weinberg in Breganzona, natürliche Vergärung durch Wildhefen, Ablagerung in teils neuen Barriques-Fässern.
Verfügbar ab Mitte Mai 2020