Cépage: Merlot

Vigne Différent
Age des souches: différent

Vinification:
Rosè di Merlot, produit des saignées élaboré à partir de raisins issus de multiples vignobles. Vinification avec des levures indigènes vieillissant pendant 4 mois en fûts d'acier inoxydable.

Disponible à partir de Marz 2021

Cépage: Merlot

Vigne Trevano
Age des souches: 35-70 ans

Vinification:
Merlot des vignes du Trevano. Vinification avec levures indigènes, vieillissement pendant 12 mois en Barriques de plusieurs neuf.

Francs 37.- /pièce
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Cépage: Merlot

Vigne Castel San Pietro
Age des souches de 20 à 30 ans

Vinification:
Merlot des vignes de Castel San Pietro. Vinification avec levures indigènes, vieillissement pendant 12 mois en Barriques en partie neuves.

Disponible à partir de mars 2021

Cépage: Merlot

Vigne Luganese et Mendrisiotto
Age des souches: 10-20 ans

Vinification:
Merlot des vignes du Luganese et Mendrisiotto. Vinification avec levures indigènes, vieillissement pendant 6-8 mois en Barriques de plusieurs passages.

Francs 18.- /pièce
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Cépage: Chardonnay

Vigne Breganzona
Age des souches plus que 30 ans

Vinification:
Chardonnay des vignes de Breganzona, fermentation naturelle avec levures indigèns, vieillissement en Barriques en partie neuves.

Disponible à partir de mi-mai 2021