2019
Cépage: Merlot
Vigne Différent
Age des souches: différent
Vinification:
Rosè di Merlot, produit des saignées élaboré à partir de raisins issus de multiples vignobles. Vinification avec des levures indigènes vieillissant pendant 4 mois en fûts d'acier inoxydable.
Disponible à partir de Marz 2021
2018
Cépage: Merlot
Vigne Trevano
Age des souches: 35-70 ans
Vinification:
Merlot des vignes du Trevano. Vinification avec levures indigènes, vieillissement pendant 12 mois en Barriques de plusieurs neuf.
2019
Cépage: Merlot
Vigne Castel San Pietro
Age des souches de 20 à 30 ans
Vinification:
Merlot des vignes de Castel San Pietro. Vinification avec levures indigènes, vieillissement pendant 12 mois en Barriques en partie neuves.
2018
Cépage: Merlot
Vigne Luganese et Mendrisiotto
Age des souches: 10-20 ans
Vinification:
Merlot des vignes du Luganese et Mendrisiotto. Vinification avec levures indigènes, vieillissement pendant 6-8 mois en Barriques de plusieurs passages.
Disponible à partir de Mai 2021
2019
Cépage: Chardonnay
Vigne Breganzona
Age des souches plus que 30 ans
Vinification:
Chardonnay des vignes de Breganzona, fermentation naturelle avec levures indigèns, vieillissement en Barriques en partie neuves.
Disponible à partir de mi-mai 2021